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津门糖堆儿“丁大少”

作者:王勇则许姬传城东门艺术研究京糕想当年冰糖汁胸宽冷眼观人生道路迎上前去

摘要:<正>天津早年有一种以诨名"丁大少"取名的糖堆儿(糖葫芦),20世纪20年代前后曾名满津门。梅兰芳艺术研究专家许姬传先生1920年在天津居住时,曾亲眼目睹丁大少糖堆儿畅销的场景,也品尝领略过这种做工地道的小吃特色。他晚年仍对这段往事念念不忘,在回忆时灵机一动,给其取名为"丁糖葫芦",以区别于北京人习称的"冰糖葫芦"。据许姬传先生的回忆:忽听得,在天津老城东门脸儿,有人正吆喝着:"糖堆儿嘞!"声音洪亮,器宇轩昂,不失优雅。嘿嘿,

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