作者：苗建生; 宋文平; 苗建发; 苗建新健康养殖技术鲌亚科草食性饲料系数鲂属配合饲料市场供应量责任有限公司天津市科委可食部
摘要：<正>团头鲂又称武昌鱼,属鲤科,鳊鲌亚科,鲂属,是淡水主要养殖品种之一。团头鲂因肉质细嫩、腴美,脂肪丰富,每百克可食部分含蛋白质20.8g,脂肪15.8g,碳水化合物0.9g,热量229千卡,钙155mg,磷195mg,铁2.2mg,而享有盛誉,堪称上等鱼类。且该鱼草食性,疾病少,价值较高,深受广大消费者的欢迎。由于历史原因,我市的团头鲂养殖起步较晚,单产水平和总产量不高,市场供应量较低。为了满足市场需求,在天津市科委的大力支持下,天祥水产责任有限公司承担了"团头鲂健
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