作者：王茂思; 杨静慧; 秦艳筠; 黄唯子; 刘艳军...树莓盐碱地品种果实品质
摘要：为了比较不同树莓品种在盐碱土壤上果实品质的差异，试验以5个树莓品种（。‘莎妮’、‘诺娃’、‘哈瑞太兹’、‘香妃’和‘红宝’）的果实为试材，测定了单果重、果形指数、色度（明暗度、红绿色差、黄篮色差）、果柄长、可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、含汁率等指标，并通过隶属函数的计算进行了果实品质的综合分析。结果表明：单果重最高的是‘红宝’，‘莎妮’果形指数最高，‘诺娃’在色差（红绿）方面表现最红、果柄最长、可溶性糖含量最高、可滴定酸含量最高，‘红宝’糖酸比最高，‘香妃’含汁率最高。综合分析结果为：‘诺娃’的果实品质最好，‘红宝’次之，然后是‘香妃’、‘哈瑞太兹’，‘莎妮’品质最差。各指标的相关性分析显示：单果重、果柄长和可滴定酸与果实含汁率呈正相关；果形指数、色差和可溶性糖与糖酸比呈正相关。
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