作者：刘飞水稻优质米品种食用稻米食味营养品质碾米蒸煮卫生
摘要：所谓水稻优质米，指的是碾米、外观、蒸煮、食味、营养、市场、卫生七项品质都较优良的食用稻米。优质食用稻米，归纳起来具有好看、好吃、营养好、卫生好四个特征。
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《天津农林科技》（CN：12-1183/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《天津农林科技》已入选为中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊，同时还被《中国优秀期刊（遴选）数据库》、《中文科技期刊数据库》全文收录。
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