作者:赵宏宇; 赵靖; 郑春丽; 白云乳酸米根霉发酵菌体形态代谢工程
摘要:乳酸主要通过发酵生产,米根霉乳酸发酵过程中的代谢途径是EMP途径和TCA途径,菌体形态的控制对产量有很大的影响。介绍了发酵工艺研究进展,并且分析了代谢工程原理在米根霉乳酸发酵中的应用。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《天津化工》(CN:12-1201/TQ)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《天津化工》设有综述、科技论文、科研与生产、分析与预测、开发与应用、工程与设计、化工教育等栏目,并专设广告之页,可供化工企事业单位的科研、生产、管理等技术人员及大专院校师生阅读和参考。
省级期刊
人气 143695 评论 73
部级期刊
人气 143444 评论 72
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 85352 评论 68
人气 66213 评论 66