作者：王其伟烷基聚氧乙烯醚羟丙基羧酸甜菜碱表面动态性质扩张模量相角
摘要：利用悬挂滴方法研究居贝特醇十六烷基聚氧乙烯醚羟丙基羧酸甜菜碱（C16G（EO）3PB）的表面扩张流变性质，考察时间、表面压、工作频率及体相浓度对扩张模量和相角的影响．研究发现：与传统表面活性剂不同，C16G（EO）3PB分子在表面膜内的重排过程是其最为重要的特征；其性质主要由膜内分子的行为决定，扩散交换的作用可以忽略；表面膜的粘性来自膜内过程，相角大于45°．
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