试论翻转课堂在食品质量管理课程中的应用

作者：贾健辉翻转课堂食品质量管理应用

摘要：翻转课堂教学也可以被称之为＂反转课堂＂,通过将知识的传授与内化进行颠倒,能够改变传统教学模式中存在的不足。在教学中要改变教师与学生之间的角色,做好教学实践的规划工作。基于此,针对翻转课堂在食品质量管理课程中的运用进行了简要阐述。

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