作者：李雅萌; 郭文英; 王亚茹; 杨娜; 刘金平; ...山药挥发油萜烯类化合物
摘要：首次采用顶空固相微萃取技术结合气相色谱-质谱联用法对山药挥发油化学成分进行分离鉴定,并采用色谱峰面积归一化法测定各种化合物的相对含量。从测定数据中共分离出76个峰,确认了73种化合物,所鉴定的组分占挥发油总量的100%,主要包括烯烃类、烷烃类、芳香类、杂环类等化合物,主要化学成分为-姜黄烯（28.46%）、-法呢烯（9.08%）、-倍半水芹烯（5.66%）、-没药烯（5.70%）等。实验结果为山药挥发油的进一步研究及开发利用提供科学依据。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
