作者：陈辉水平壶潮州人潮州工夫茶朱泥小壶壶身顾景舟泥片力所能为小中见大
摘要：潮州人酷爱工夫茶,家家户户都备有茶具,品茗工夫茶,成了潮州人日常生活中必不可少的一项活动。如果要将工夫茶喝出韵味、喝出文化,那么,对其冲罐的讲究,是必不可少的。在不少潮州人看来,用水平壶来搭配工夫茶,是最合适不过了。水平壶是茶壶小品的统称。相传古时潮州人喜好用小品茶壶泡茶,据称小壶泡茶效果最佳。但小壶泡茶也有不便,即茶水易凉,茶叶在壶中不易发泡,故在泡茶时要将茶壶放在瓷碗中,
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