作者：李艳鸣食品保质期食品质量安全保质期限安全保障贮存条件加速实验安全性面包
摘要：晚上11时,黄阿姨从床上爬起来吃面包。她对老伴儿说:“忽然想起来,面包过了今晚12点就过保质期,不吃太可惜。”作为衡量食品质量安全的一个重要指标,食品保质期越来越受到人们的重视。但是,您真的了解保质期吗?保质期保的不止是安全许多人把保质期限当作“安全保障”,觉得“没过期”就安全,“过期”就有害。事实上,食品保质期是指食品在标明的贮存条件下,保持品质的期限。一般由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果确定,在此期限内食品的风味、口感、安全性各方面都有保证,可放心食用。
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