作者：迈克尔·鲁尔曼; 潘昱均保健法心理卫生心理健康医学心理学
摘要：在烹饪世界，水随处可见，十分普遍，以致人们都不把水视为食材。其实，水是我们每天使用的神奇食材。水就像盐一样，是维系生命的关键。而在厨房，水既可当食材，也可作为工具，两者同样重要。
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《特别健康》（CN：42-1852/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《特别健康》以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。
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