作者：王晶酸碱平衡食物吸收代谢体内形成石蕊试纸酸碱性硫酸根氯离子
摘要：食物酸碱性的区分，有人以为靠舌头品尝，以味觉来判定；或有取石蕊试纸，看其颜色改变，变蓝为碱性，变红为酸性。其实食物的酸碱，并不是凭口感，而是食物在体内吸收代谢后的结果。如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等比较多，就容易在体内形成酸，而产生酸性反应。
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