作者：鲍梅则长治饮食文化资源现状对策
摘要：长治地区独特的自然与社会基础,形成了内涵丰富特色鲜明的饮食习俗、饮食内容、饮食礼仪,是长治旅游业发展的重要资源。但是,目前饮食文化资源旅游开发存在开发层次低、资源挖掘不充分、品牌意识弱、产品转化度低、管理水平低、宣传营销力度不够的问题,需坚持政府主导、整合资源、建设实施、培养人才;公众参与、挖掘内涵、突出特色、营造氛围;企业联合、产业集群、塑造品牌、注重营销的开发策略,以实现旅游业与饮食文化的互动发展。
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《太原学院学报·自然科学版》（CN：14-1386/G4）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《太原学院学报·自然科学版》是以刊发文学、历史学、经济学、法学、高职教育学研究以及计算机、建筑等理工应用技术为主的综合性学术季刊。在办刊过程中，力求突出太原经济文化的地方性特点，突出职业技术教育的特点。
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