作者:艾新珏罗金门口味美食台湾地区糖制法闽南文化历史遗迹
摘要:特殊的地理位置造就了今日独一无二的金门。历史中的金门是前线战地,长期受到战火侵袭,而今独有的战地风情融合了闽南文化、自然生态与特色建筑,诸如总兵署、贞节牌坊、古街、洋楼古昔等等,置身其中仿佛时光倒转。在诸多的历史遗迹中,食物向来能够传承当地居民的真实口味,今天为大家介绍的台湾特色美食,相传是明代闽南御膳贡品的金门贡糖,可能因工法复杂,居然没被大量仿制,使得原始细腻的口味保留至今。现在,就让我们一起探究贡糖的制作过程吧。
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