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牛奶乳酸菌饮料的功能性成分及营养价值分析

作者:胡长玉酸奶乳酸茵功能性成分营养价值

摘要:对牛奶乳酸茵饮料(酸奶)的功能性成分及营养价值进行综合分析,为了解乳酸茵作为原生保健饮料的功能性成分在食用、保健上的作用,提供一些有益的参考.

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宿州学院学报

《宿州学院学报》(CN:34-1289/Z)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《宿州学院学报》是反映高等教育改革和科学研究的综合性学术期刊,贯彻党的“双百”方针,繁荣学术研究,坚持高学术品位,保证高质量编排,为促进学校的教学和科研服务。

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