作者：董帅广州市满城制作技艺广州人广府
摘要：广州饼印,是生产广式月饼和杏仁饼、龙凤礼饼等各式传统广式饼食的主要工具,又称“饼模”。小小一枚饼印,一拍一扣,书写“食在广州”的传奇,也见证了广州木雕、广府民俗节庆、广府茶楼文化的发展和衍变。而今,手工饼印几近销声匿迹。2017年,广州饼印制作技艺被列入广州市第六批市级非遗代表性项目名录,那曾经带给几代广州人香甜与祝福的小小饼印,正重新回到大众视野。只是,这千刀万凿雕刻而成的满怀手作温度的饼印,还能带给人们如往昔般的感动吗？
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