客家饮食文化漫谈

作者：张凤平客家饮食岭南文化客家族群

摘要：客家地区由于社会及自然的诸多原因的影响下形成了独特的民俗文化。在漫长的历史过程中客家除了在闽粤赣交界地区居住外，又向南方各省及海外播衍，成为一个倍受全世界关注的文化焦点，该文则对客家饮食文化作一些概括性介绍，以让世人对客家文化有更多的了解。

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