作者：古宁宁; 秦勇; 梁恒博; 陈安新雪菊采收期活性物质微量元素
摘要：目的确定雪菊的最佳采收时期,以提高雪菊的药用价值和经济价值。方法在雪菊的花蕾期、胎菊期、幼菊期、半菊期、全菊期分别进行采收,通过测定两个产地不同采收时期雪菊的活性物质总黄酮、总糖、绿原酸、总氨基酸、茶多酚以及微量元素的含量,进行比较和方差分析。结果不同采收时期对雪菊的品质存在显著影响,活性物质总黄酮、总糖、茶多酚含量在胎菊期最高,全菊期最低;绿原酸和总氨基酸含量在花蕾期含量最高,全菊期最低;微量元素Ca、Mg、Mn、Zn、Cu的含量在花蕾期最高,全菊期最低,而Fe元素的含量在花蕾期最低,全菊期最高。结论花蕾期和胎菊期为雪菊的最佳采收时期,有利于提高雪菊的药用价值。
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