作者：赵锦慧; 赖颖; 葛红莲紫茉莉提取物抑菌作用
摘要：目的研究紫茉莉根两种提取物的抑菌效果。方法分别用水提取法和95%乙醇提取法制备紫茉莉根水提取物和醇提取物,利用倍比稀释法进一步制备含有不同质量浓度紫茉莉根水提取物和醇提取物的液体培养基,接种大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,37℃恒温振荡培养,在不同培养时间测定培养液的OD值。结果紫茉莉根水提物和醇提物质量浓度分别≥125 mg/ml和62.5 mg/ml时对大肠杆菌有抑制作用,紫茉莉根水提物质量浓度≤500 mg/ml时对金黄色葡萄球菌无抑制作用,醇提物质量浓度≥250 mg/ml时对金黄色葡萄球菌有抑制作用。结论紫茉莉根醇提物对两种菌均有抑制作用,对大肠杆菌的抑制效果更明显,水提物仅对大肠杆菌有抑制作用;醇提物抑菌效果好于水提物。
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