作者：吴艳玲; 谭竹钧; 韩雅莉; 林非凡; 陈雅雄...黄粉虫纤溶活性蛋白km丝氨酸蛋白酶胰蛋白酶红外光谱
摘要：目的研究黄粉虫纤溶活性蛋白（Tenebrio Fibrinolyric Proteins,TFP）的酶学性质及对其进行分类。方法以BAEE、BAPNA和酪蛋白为底物分别测TFP的Km值;分别研究PMSF和胰蛋白酶对TFP活性的影响。结果以BAEE和BAPNA为TFP底物,Km值分别为0.182 mmol/L和1.138 mmol/L,表明TFP与BAEE亲和力最好,酯酶活力〉酰胺酶活力〉肽键酶活力。丝氨酸蛋白酶抑制剂PMSF能有效抑制TFP活性,而偏弱碱性环境下胰蛋白酶未降解TFP,胰蛋白酶与TFP红外结构图谱相似,可以初步证明TFP属于丝氨酸蛋白酶。结论黄粉虫纤溶活性蛋白酶的酯酶活力最好,属于丝氨酸蛋白酶。
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