作者：王文苹; 李治芳; 杨建宏; 张立成纳米乳加水滴定法冬青油伪三元相图
摘要：目的比较不同乳化剂-助乳化剂系统制得的冬青油纳米乳。方法采用加水滴定法,以乳化剂OP-无水乙醇、吐温80-无水乙醇、吐温80-丙二醇为乳化剂-助乳化剂系统,分别绘制伪三元相图,比较纳米乳区面积,利用激光粒度仪和透射电镜观测所得纳米乳的平均粒径和形态。结果乳化剂OP-无水乙醇系统的伪三元相图中有凝胶纳米乳区,且纳米乳区域所占比例较大。3种乳化剂-助乳化剂系统在同组分比例时制得的冬青油纳米乳,其粒径均较小、呈类球形。结论初步认为以乳化剂OP-无水乙醇为乳化剂系统制备冬青油纳米乳较佳。
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