作者：陈晓麟; 任彦荣金银花水提液超声波抗氧化
摘要：目的研究金银花提取液在体外对H2O2、.OH、O2-.的清除作用。方法用超声波处理和直接水煮制备金银花水提液,采用碘量法、番红褪色光度法和NBT法分别测定两种水提液对H2O2、.OH和O2-.的清除作用。结果两种提取液均对H2O2的清除作用较弱,但具有浓度-效应关系;超声波处理的提取液对.OH的清除作用随提取液浓度的增加而增强,水煮处理的提取液中以1∶50的浓度对.OH的清除作用最强;二者对O2-.有较强的清除作用,且作用的趋势和能力一致,在加入量不超过250μl时,其清除率随加入量的增加呈线性上升,以后基本不再增加。结论金银花水提液对.OH和O2-.具有较强的清除作用,可作为抗氧化剂进一步开发。
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