作者：孙印石; 王建华; 程秀珍; 毕建杰; 刘政波白玉兰花紫玉兰花头香挥发性成分静态顶空法
摘要：目的对比分析白玉兰花和紫玉兰花头香的化学成分。方法用静态顶空法收集白玉兰花和紫玉兰花的头香,并用GC-MS法对其进行了化学成分研究。结果从白玉兰花中鉴定出26种化合物,占挥发性成分总量的94.90%,从紫玉兰花中鉴定出25种化合物,占挥发性成分总量的87.62%,两者主要成分均为单萜类化合物。两者共有的化合物有16种,共有的主要萜类化合物有β-侧柏烯、β-蒎烯、β-月桂烯、桉油精、α-蒎烯、β-香叶烯等。在白玉兰花中主要成分依次是β-侧柏烯（21.90%）、β-蒎烯（12.78%）、β-月桂烯（11.89%）、桉油精（10.84%）、α-蒎烯（8.99%）、β-香叶烯（8.76%）。在紫玉兰花中主要成分依次是β-侧柏烯（16.06%）、β-香叶烯（13.24%）、十五烷（12.95%）、桉油精（10.18%）、α-崖柏烯（5.87%）。结论研究结果为进一步开发和利用白玉兰花和紫玉兰花奠定基础。
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