作者：褚衍亮; 王娜; 张明川葎草多糖分离抑菌活性
摘要：目的优化葎草多糖的超声辅助提取工艺，并研究其抑菌活性。方法以多糖中的葡萄糖含量为指标，对超声波功率、料液比和超声时间进行L9（3^4）正交实验，确定超声辅助提取释草粗多糖的最佳工艺。用DE-52交换柱对释草粗多糖进行分离，以滤纸片法研究葎草粗多糖和多糖分离组分的抑菌能力。结果以水为提取溶剂，料液比1：28（g／ml），超声功率120W，超声90min提取2次，葎草多糖的得率为0．755％。葎草粗多糖的抑菌效果具有一定的剂量依赖性；各多糖组分中HSP—Ⅰ、HSP—Ⅲ、HSP-Ⅳ发挥主要抑茵作用，其中HSP—Ⅰ效果最显著，HSP-Ⅱ抑茵效果不明显，且各组分间表现出协同关系。结论超声波辅助提取律草多糖方法可行，得率高。律草多糖具有抑菌活性。
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