作者：徐陶; 杜娟; 谢丽霞; 李尚伟半夏蛋白凝集素抗生育抗肿瘤抗虫基因工程
摘要：半夏蛋白是一种从半夏属块茎中分离纯化出的植物蛋白,它是能与甘露糖专一结合的植物凝集素。半夏蛋白具凝血、抗生育、抗肿瘤、杀虫等多种生物学功能。文章综述了半夏蛋白的分离提取、成分结构和性质及其基因工程方面的研究现状,并对半夏蛋白的利用现状和前景也做了简单的论述。
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