作者：杜文彬; 程红丰; 李威银杏提取物磷脂复合物正交设计制备工艺
摘要：目的优化银杏提取物与磷脂形成复合物的制备工艺。方法以银杏提取物中黄酮复合率为评估标准，采用单因素（溶剂）和正交设计试验考察各因素对复合率的影响；并用高效液相色谱法测定银杏磷脂复合物中黄酮醇苷的含量。结果确定银杏磷脂复合物在室温下的最优制备条件，即以四氢呋喃为反应溶剂，银杏与磷脂的投料比为1：2，反应时间为20h。结论在室温下银杏磷脂复合物的形成受溶剂、反应物投料比、反应时间的影响较大。
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