作者：勾建刚; 刘春红白茅根白茅根多糖正交实验超声提取
摘要：目的确定白茅根多糖最佳超声提取条件，提取白茅根多糖，为白茅根的研究、开发利用提供理论依据。方法以白茅根多糖含量为考察指标，用苯酚-硫酸法进行含量测定，利用正交实验法确定白茅根多糖的最佳超声提取条件。结果提取次数和料液比对白茅根多糖提取率的影响起主要作用。超声提取的最佳工艺为：提取温度80℃，用20倍量的水，超声提取3b，提取3次，白茅根多糖得率为6．33％。结论确定了白茅根多糖的最佳超声提取工艺。
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