作者：刘金龙; 郑小江; 熊彪老鹰荼保健饮品抗机体氧化
摘要：老鹰茶Lindera fragrans是我国武陵地区民间传统的防暑降温的保健饮品，经理化检验，老鹰茶干叶含酚性化合物10．3％，氨基酸1．3％，总灰分6．9％；卫生检验，老鹰茶含BHC 0％，DDT 0mg／g，Cu27．0mg／g，Pb1．2mg／g是抗机体氧化，无农残的天然饮品，也是有开发利用的经济林树种，但作为今后国内外市场上新的茶饮料商品发展必须应用现代分析手段进行成分分析，弄清老鹰茶所含的成分及含量分并作其药理、毒理、临床研究，建立其成为保健饮品的理论根据。
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