作者：李伟; 文红梅; 朱荃白术白术提取物唾液淀粉酶
摘要：目的研究白术提取液及成分对唾液淀粉酶活性的影响。方法采用淀粉酶比色测量法，进行了白术的水煎液、醇提液、白术挥发油及白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ对酶活性影响的实验。结果白术水煎液能明显增加酶的活性，白术醇提液及白术内酯Ⅰ对酶活性也有增强作用，而白术挥发油及白术内酯Ⅲ却抑制酶的活性。结论白术内酯Ⅰ可以作为白术健脾运脾的效应成分之一。
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