作者：梁薇; 梁莹; 应惠芳桑叶水提物醇提物最低抑菌浓度最低杀菌浓度
摘要：目的:研究桑叶水提物及不同浓度醇提物的体外抑菌和杀菌作用.方法:测定桑叶水提物及50%,70%,85%,95%醇提物的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC).结果:桑叶水提物及醇提物均对金黄色葡萄球菌有较明显抑菌及杀菌作用,对变形杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌也有一定的抑菌或杀菌效果,95%醇提物对绿脓杆菌和大肠杆菌未显示明显抗菌作用.结论:桑叶具有一定抗菌保健作用,在功能性食品、美容保健用品等的制备方面具有开发及应用价值.
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