14个灵芝菌株的新型（双向型）固体发酵及菌质多糖含量测定

作者：谷珅睿; 秦俊哲; 陈合灵芝甘草渣多糖

摘要：目的:探索甘草渣和14种不同的灵芝菌株的复合型双向发酵,考察灵芝发酵基质中多糖含量的变化.方法:以甘草渣为培养基质进行灵芝菌的新型固体发酵,采用苯酚-硫酸法测定发酵基质中的多糖含量.结果:经过灵芝菌发酵的菌质多糖含量,都比没有经过发酵的纯甘草渣有了不同程度的提高.结论:利用灵芝菌和甘草渣进行的新型复合发酵能够有效提高基质中的药用成分.

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