作者：谢天杰课时教学设计蛋白质核酸爱国主义教育教育出版教材分析颜色反应生活现象
摘要：一、教材分析本部分选自《人民教育出版》选修课5第4章第3节,蛋白质是生命的基础,其水解的最终产物是氨基酸。本节介绍了生物界广泛的蛋白质,重点关注蛋白质水解,盐析,变性,颜色反应等特性。教科书最后介绍了酶和核酸。这部分教学应侧重于学生的动手实验和生活现象的解释。“没有蛋白质就没有生命”。蛋白质的性质是本节的重点。根据我国在这一领域的成就,我们为学生提供生动的爱国主义教育。
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