作者：王满成; 郭猛乳品新产品质量安全设计规律
摘要：近年来,随着我国乳业的迅速发展和人们生活水平的不断提高,乳品新产品的质量安全问题被人们广泛关注,人们不仅要求喝到奶、喝好奶,而且还要求喝到放心奶.乳品新产品的质量设计要求具有很强的综合性,它的质量安全是经过国家检测和消费者的需求信息制定出来的。不管是对新产品的研发还是对老产品的改进都是需要产品质量安全设计这个环节,产品的质量安全设计,可以减少产品在研发过程中出现的费用开支,节省了研发成本,降低不必要的经济损失,给国家和社会带来了更好的经济效益,也促进企业的又快又好的发展。本文对乳品新产品的质量设计方面的基本原则进行分析,根据一些设计的特点和原则提出了乳品新产品质量设计的一些规律。
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