羟基蛋氨酸及其钙盐在畜禽生产中的应用

作者：周国安; 巫立新羟基蛋氨酸钙盐畜类禽类吸收代谢生物学效价

摘要：蛋氨酸又名MHA或HMB,商品名为A1imet()(艾丽美()),是一种酸性很强的有机酸,含水量12%,2-羟基-4-甲硫基丁酸含量88%,蛋氨酸活性为88%,是单体、二聚体和三聚体的动态平衡混合物,相互间由羟基与羟基间的酯化作用而聚合,三者的含量分别为65%、20%和3%.

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