作者：张树庭; Solomon; P.Wasser环境蕈菌栽培健康状态生活态度营养均衡饮食疗法健康状况
摘要：人们已经注意到，营养均衡的食物和在友好环境下积极的生活态度可以帮助人们达到最佳的健康状态。早在2000年前，中国宫廷及普通百姓就有利用蕈菌作为饮食疗法来维持、改善健康状况或治疗疾病。
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《食药用菌》（CN：33-1371/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食药用菌》兼顾普及与提高，注重实用技术与信息的传播，以满足全国食用菌产业发展对技术和信息的需求，服务产业发展，引导产业升级。
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