作者：李玉; 尚晓冬; 宋春艳; 李正鹏; 李巧珍; ...香菇菌棒传统生产工厂化生产
摘要：在扼要介绍香菇菌棒生产工厂化模式及传统模式特点的基础上，分析比较两种模式的菌棒生产成本和适用性，得出现阶段香菇菌棒生产传统模式因可使用常压灭菌，不需要净化车间等设施设备投资，运行成本低，更适合我国现状。
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《食药用菌》（CN：33-1371/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食药用菌》兼顾普及与提高，注重实用技术与信息的传播，以满足全国食用菌产业发展对技术和信息的需求，服务产业发展，引导产业升级。
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