作者：张树庭 Solomon P.Wasser药用蕈菌人类福祉食用蕈菌菌丝体纤维素资源子实体膳食纤维蛋白质含量副产品不饱和脂肪酸
摘要：正3蕈菌对纤维素副产品(废料)的利用如前所述,世界人口在21世纪将继续增加,因此,每一个人,尤其是那些生活在欠发达国家的人所能获得的食品和医疗服务将减少。环境的污染也将成为更严重的问题。然而,世界上有巨大的像太阳能一样可持续利用的木质纤维素资源,这一资源的重要性和商业价值一直为人们所忽视,自然也没有人认为其
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