作者：卞民德; 扎西近代工商业老字号狗不理克兰新生机包子十八街麻花
摘要：引子65岁的冯克兰,跟包子打了一辈子交道。"从学校出来,家都没回就去店里报到了。"1970年11月,冯克兰中学毕业,从此与狗不理包子结缘。49年光阴,招牌还是"狗不理",包子依旧18个褶。可冯克兰心里明白,一切都在变,"原材料、品种、经营管理,早不可同日而语哩!"被岁月改变的,不只是狗不理。十八街麻花、老美华布鞋、鸵鸟墨水……这些有名的老字号,见证了天津近代工商业发展的历史浮沉,也遭遇市场经济的风吹浪打。
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