作者：金玲乌鸡蛋制作流程千克制作方法熏制配料缸食盐酱油氢氧化钠辣椒
摘要：熏制五香乌鸡蛋制作流程煮蛋→去壳→煮制→晾干→熏制配料乌鸡蛋100枚、食盐0.02千克、酱油0.04千克、花椒0.005千克、白芷0.05千克、肉蔻、茴香、大葱、辣椒、桂皮各0.001千克、乌鸡胴体0.5～1只备用。
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