寒富苹果沈阳农业大学品质检测产后处理贮藏方式储藏时间保鲜技术耗时费力
摘要：寒富苹果是沈阳农业大学培育研发的抗寒优良品种。辽宁省约有14各地区栽培寒富苹果,面积约4.00×10^4hm^2,而且每年都在以一定比例递增,寒富苹果产业发展迅速。然而,寒富苹果在产后处理和产中管理及运输、储藏及品质检测过程中却存在很多问题:果农的贮藏方式还是以地窖贮藏为主,其地窖内的温度、湿度、环境杀菌的控制难度很大,其储藏时间很短,造成果品出现腐烂变质、营养价值损失严重、经济效益降低;寒富苹果分级人工分选,劳动强度大、生产率低、精度不高;水果的品质检测仍停留在传统的化学方法上,过程繁琐,耗时费力。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
