作者：赵前程; 李新华; 张凯; 于济洋玉米杂交种热力学性质糊化差示扫描量热仪实验室制取rva玉米淀粉普通玉米dsc测定仪相关性种间
摘要：采用实验室制取玉米淀粉的方法提取了17种普通玉米杂交种淀粉,并采用快速粘度测定仪(RVA)和差示扫描量热仪(DSC)分别分析了玉米杂交种淀粉的糊化和热力学性质.结果表明:普通玉米杂交种间RVA各参数均存在极显著差异;RVA某些参数之间、DSC某些参数间及RVA与DSC某些参数间存在显著相关性.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《沈阳农业大学学报》（CN：21-1134/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《沈阳农业大学学报》主要刊登农业工程、作物学、园艺学、农业资源利用、植物保护、动物科学、生物学、林学、食品科学等方面的专论、研究报告、学术论文、研究简报、实验技术。
省级期刊
人气 726942 评论 65
人气 238639 评论 36
人气 220976 评论 59
人气 207021 评论 73
