作者：刘志明 张丽媛 张丽萍 姚迪 王欣食品质量与安全专业实践教学课程技能训练实习
摘要：针对食品质量与安全专业实践教学存在的问题，提出了“三结合”的实践教学新模式，由原来单一的校外实习变为校外多种形式实习与校内课程技能训练相结合的多元化实践教学。注重针对性与实效性的实践教学改革，显著提高了教学效果，在锻炼学生的同时，也帮助实习基地单位解决了实际问题。
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《实验科学与技术》（CN：51-1653/N）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《实验科学与技术》办刊宗旨是：“以人才培养为中心，报道自然科学方面的科学研究发展状况、成果或阶段性成果；交流仪器、技术装备的设计、研制、功能开发、维护管理及技术装备供应管理的研究成果与经验；探讨各级各类实验室建设管理、队伍建设及提高投资效益的共性问题；探索实验教学改革与创新的新思路、新途径、新举措。”
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