作者：陆秀华; 刘琳微波辅助虫草素虫草酸
摘要：采用微波辅助乙醇/硫酸铵双水相提取分离蛹虫草（Cordyceps militaris）发酵产物中的虫草素和虫草酸。确定了双水相系统中乙醇质量分数为25%、硫酸铵质量分数为22%。正交试验优化的微波提取条件为微波功率540W,提取时间120s,固液比1∶100[菌丝体干重（g）：双水相体系的质量（g）]。在此条件下,虫草素和虫草酸的提取率分别为（99.35±0.12）%和（99.02±0.16）%,虫草素在上相中的分配率为（95.24±0.25）%,虫草酸在下相中的分配率为（91.83±0.19）%。该方法提取率高,虫草素和虫草酸分离效果好,有利于产品的后续纯化。
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