作者：刘青月双孢蘑菇层架式栽培技术
摘要：在“南菇北移”及北方林木资源日益减少的背景下，以秸秆和蓄禽粪为主栽原料的双孢蘑菇栽培被不断推广。河北平泉县是全国重要的食用菌主产基地县，滑子菇和香菇的栽培每年要消耗大量的林木资源，产业规模的扩张对生态环境形成了巨大的压力。笔者经过近几年的栽培探索，目前已经形成了一套完整的北方层架式双孢蘑菇栽培技术体系，
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《食用菌》（CN：31-1257/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食用菌》食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
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