作者：吕玉珍 丁娟芳 韦林洪 董大朋黑木耳菌株对照菌株筛选
摘要：目的：从采集到的61株野生黑木耳菌株中筛选出一株产量和质量皆优良的菌株。方法：按常规育种程序进行筛选。结果：N56号菌株的纤维素酶活力为4 633 U/g,生物学效率为93.7%,产量为42 g±5 g/袋,菌丝生长速度为5.4 mm/d,远远高于对照菌株黑微29。结论：N56号菌株的各方面性状皆优于对照株黑微29,可作为产业化开发的母种进行推广。
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《食用菌》（CN：31-1257/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食用菌》食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
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