作者：温玉奎滑子蘑技术盘栽气温自然东北培养料含水量蒸料
摘要：1蒸料与包盘 蒸料前培养料含水量以55％为好，太干不利发菌太湿未发透菌、盘就出瘤状菇。封锅上大汽100℃保持3～4h。停火40min趁热出料包盘，盘厚度2．5～3．0cm，并用手压实料面特别是四角处。
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《食用菌》（CN：31-1257/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食用菌》食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
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