作者：杨儒钦灭菌锅多功能导管制做干锅事故蒸汽灭菌食用菌
摘要：种植食用菌，利用灭菌锅进行常压蒸汽灭菌时，连续烧火时间长，干锅事故时有发生，为避免类似事故。安装自制的“多功能导管”，可随时观察锅内水位，及时往锅内补水，还可将锅内污水自动排出。具体制作如下。
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《食用菌》（CN：31-1257/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食用菌》食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
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