作者：包金亮; 李强香菇生产比较试验不同处理转色期菌包增氧刺孔脱袋失水菌床
摘要：我国香菇生产大多采用长简袋（15cm×50～55cm），其转色采用脱袋或刺孔增氧等方式。香菇菌包采用17cm×33cm或20cm×32-35cm的规格生产的。菌包生产台湾称太空包，日本称菌床，菌包脱袋转色时失水较多，对后期出菇和管理不利；采用刺孔增氧转色时，转色效果较差，影响香菇的产、质量。为探索一种既能正常转色而又不易失水的转色处理方式，我们作了转色期不同处理的比较试验。
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