作者：倪新江; 梁丽琨; 初洋; 杨付光母种培养基菌糠试验制作食用菌重新利用利用方法产业化
摘要：随着我国食用菌产业化的飞速发展,栽培食用菌后的废料即菌糠越来越多,我国每年产生的菌糠多达数万吨.但由于人们对菌糠缺少认识,往往被丢弃或燃烧掉.
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《食用菌》（CN：31-1257/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食用菌》食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
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