作者：黄良水反季节生产技术反季节栽培秀珍菇材料资源低温处理技术措施技术难题干旱季节产量高
摘要：以投资少、耗能低、产量高、质量好,实现秀珍菇的反季节生产,一直是生产者追求的目标.为此,我们立足本地原材料资源,开展了秀珍菇反季节生产技术的研究,通过降湿降酸配料,采取低温处理、湿差刺激、催蕾护蕾、补水增养等关键技术措施,突破了高温、干旱季节栽培秀珍菇的技术难题,达到了优质、高产、高效的目的.现将秀珍菇反季节栽培的关键技术介绍如下:
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《食用菌》（CN：31-1257/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食用菌》食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
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